Chancen und Herausforderungen personalisierter Ernährung

Wissenschaftler erwarten viel von den Möglichkeiten, Ernährungsempfehlungen auf Grundlage des genetischen Profils einer Person zu geben. Food4Me, ein universitäres, von der EU gefördertes Forschungsprojekt, hat eine internationale Gruppe von Experten zusammengebracht, um die individuelle Ernährungsberatung zu erforschen. Auf der Website von Food4Me werden regelmäßig Forschungsergebnisse und neue Erkenntnisse veröffentlicht.